health_and_safety Curso de Salud y prevención
Manipulación de Alimentos
Sobre el curso
Que aprenderás
La normativa y el reglamento sanitario para una adecuada manipulación de alimentos, así como aplicar buenas prácticas de manipulación e higiene al estar en contacto con estos.
Contenido del curso
Normativa para la correcta manipulación de alimentos
- Reglamento sanitario
- Origen de la contaminación de los alimentos
- Enfermedades de Transmisión por Alimentos (ETA)
Buenas prácticas de manipulación de alimentos y manufactura de alimentos
- Higiene del personal
- Programas de saneamiento