volunteer_activism Curso de Emprendimiento y desarrollo personal

Panadería y repostería

Sobre el curso

Que aprenderás

Revisar los principales ingredientes y preparaciones de recetas en Panadería y repostería, aprendiendo sobre los diferentes tipos de masas que se utilizan en estas preparaciones. Finalmente, los participantes deben aplicar las técnicas de seguridad que permiten la preparación inocua de recetas en panadería y repostería.

Contenido del curso

Emprendiendo

  • Descubriendo problemas e identificando oportunidades
  • ¿Que es una propuesta de valor?
  • Diseñando nuestro modelo de negocios

Ingredientes y preparaciones básicas

Ingredientes básicos
Técnicas básicas para la elaboración de productos

Preparación de recetas

Preparación de recetas

Higiene y seguridad

  • Higiene y seguridad en el área de trabajo
  • Higiene y seguridad del personal de trabajo
  • Herramientas y equipos de trabajo
  • Equipos básicos para panadería y repostería
  • El horno
Detalles
link Cod. Sence 1238039872
schedule 96 Horas
reorder Nivel 2
paid 376.000

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